Le canard laqué vu par une étrangère

Le canard laqué de Pékin est un plat typique chinois connu dans le monde entier. Il était, au départ, un met servi au sein de la cour impériale.

Le canard est laqué pour être croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Traditionnellement il est mangé émincé en tranches mais il y a également d’autres façon de manger le canard laqué comme en soupe ou en servant le canard entièrement.

Dans cette vidéo, une étrangère se rend dans un restaurant à Pékin afin de commandé du canard laqué. Comment sera la goût de son plat et quel prix sera lui coutera t-il? Découvrons le ensemble !