Hot pot van Nangang met serpeling

Serpeling is een zoetwatervis die populair geworden is in de keuken van Nangang, provincie Guangzhou. Het is een erg veelzijdig ingrediënt en de mensen van Nangang hebben veel creatieve manieren gevonden om serpeling te bereiden. Deze serpelingcreaties worden dan gekookt in een milde hot pot.

In deze video kom je meer te weten over de verschillende manieren waarom serpeling bereid kan worden voor een hot pot van Nangang!