云·游中国-从竹筒饭、传统手工糕点开启中华美食之旅 ——再品“舌尖上的中国

民以食为天。传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，当然包含中华美食。舌尖上的中国播出之后，让人念念不忘。

布鲁塞尔中国文化中心今天在中心官网和社交平台发布《“竹筒饭”给远道而来的外宾》和《民族美食之旅：中国传统手艺糕点》微视频，与您一起开启中华美食之旅，再品“舌尖上的中国”。该视频是从人民日报社主办的“我与中国”全球短视频大赛获奖作品中遴选出来的，创作者们用镜头讲述自己与中国的故事，展示出一个充满活力与感染力的中国。

“竹筒饭”给远道而来的外宾

竹子一直备受中国人的喜爱，它有着高风亮节、品德高尚的寓意。用竹子烧制的竹筒饭，也是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有着竹之清香和米饭之芬芳。用竹筒饭招待外国朋友吧！了解中国文化，从品味中华美食开始。

民族美食之旅：中国传统手艺糕点

中国各地都有独具特色的糕饼点心，我们的“民族美食之旅”遍寻全国，搜索当地具有代表性的糕饼美食，带大家体会凝聚在一颗颗小小点心上的手艺传承和美好寄托。

家的味道，对于很多人来讲都是美食。乡愁就是味觉上的念想，无论一个人在外闯荡多少年，对故乡的食物永怀眷念。

从北京烤鸭开启中华美食文化之旅

烤鸭最早起源于中国南北朝时期，《食珍录》中记有炙鸭，时为宫廷食品，选用优质肉食鸭，以果木炭火烤制，有着色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩的独到风味。

布鲁塞尔中国文化中心今天在官网和社交媒体发布《北京烤鸭》微视频，与你一起开启中华美食文化之旅，再品“舌尖上的中国”。该视频是由世界中餐业联合会提供。

一个县的全域旅游:舌尖上的松阳

千百年来，松阳人民留下了太多传统的松阳味道。这些被时间制造出来的美味，承载着岁月的研磨，无论是唇齿留香的“传统十大特色小吃”，还是“松阳十大碗”，都是保留在岁月最深处的松阳味道。今天布鲁塞尔中国文化中心牵手松阳县政府奉上松阳十大碗《捞汤菜》和《泡豆腐酿肉》，揭秘松阳十大碗地道风味的背后秘诀。这些菜肴，取松阳地道食材，用农家传统烹制技艺，讲述美食匠人、风物风味、人文历史与松阳美食的故事。

松阳是古代文人雅士心目中的世外桃源。县内拥有国家级传统村落75个，数量位居全国前列，堪称“古典中国的县域样板”，被《中国国家地理》誉为“最后的江南秘境”。如今,正日益成为闻名海内外的休闲养生胜地、艺术创作胜地、运动健身胜地、山居民宿胜地。

千百年来，松阳人民留下了太多传统的松阳味道。这些被时间制造出来的美味，承载着岁月的研磨，保留在岁月最深处的松阳味道。今天奉上松阳十大碗《煨盐鸡》和《延寿乌饭》，揭秘松阳十大碗背后的秘诀。

挡不住的诱惑！行走的上海美食微视频布鲁塞尔上线：开启中华美食文化之旅

飘洋过海只为上海的美食。来到时尚现代的国际都市上海，街首巷尾的小吃定会吸引你。这里有名炉烤鸭、稳得福烤鸭、北京烤鸭，还有随处可见有着百年历史的著名小吃上海生煎。上海生煎外皮上嫩白、底金黄，肉馅鲜嫩，中有汤汁，咬嚼有芝麻及葱香味。底部的皮脆，一口咬下去满嘴的汤水，肉香、油香、葱香、芝麻香满口生香。

顺着这个短视频，再来瞧瞧上海的法式大餐、鞑靼牛肉，一入口味蕾就被全部打开，好吃到无以言说。穿越时光之河，来到枫泾古镇，这里有豆腐干、蹄膀，好吃到让你不忍移步。

一个县的全域旅游：舌尖上的松阳

千百年来，松阳人民留下了太多传统的松阳味道。这些被时间制造出来的美味，承载着岁月的研磨，保留在岁月最深处的松阳味道。今天奉上松阳十大碗《苎麻叶撅儿》和《年味菜》，揭秘松阳十大碗背后的秘诀。

美食蕴藏着松阳人对家乡的记忆，承载着浓浓的乡愁，更是地域文化传承。

在松阳，遇见火腿蛋鳖

主料选用松阳本地鸡蛋和茶叶熏火腿，以水煮荷包蛋烧法烹饪而成。

在松阳，遇见茶叶熏腿猪肚锅

松阳本地猪腿用传统工艺腌制，以松阳无公害茶叶的新鲜茶枝熏制、发酵而成。茶叶熏腿醇香中带着茶叶清香，和猪肚一起烧制，食后唇齿留香，回味无穷。

在松阳，遇见歇力茶烧猪脚

大自然的眷顾，孕育了松阳境内众多药材，歇力茶就是民间常用的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄的功效。精选猪脚，放进几种草药科学配制而成的歇力茶汤汁中，文火煮透。成品肥而不腻，清香可口，健脾开胃。在松阳民间已流行了千百年，成了公认的传统药膳名菜。

在松阳，遇见紫苏烧溪鱼

松阴溪水生态良好，溪鱼野生繁殖，品质优越，一直是松阳人餐桌上的一道美味。煎至两面金黄的溪鱼，配以暖胃的紫苏，肉质细腻鲜嫩，色泽金黄，汤浓味醇，特别鲜美。

鸣谢:人民日报新媒体中心